食べるだけじゃ、もったいない

最近、喜界島で採れる野菜。
「ヒル」って言うそうな。「葉にんにく」の事らしい。
試しに葉の部分をちぎって、臭いをかいでみたところ・・・



調理開始！



「チヂミ」にしてみました。
ホントはニラを使うんですがね・・・
そん所そこらのニラよりも香りが強く・・・実の方は刻んでタレに混ぜました。
庭のレタスも育ってきたんで、添えてみました。

また食べたくなったので・・・



余った部分を植えてみました。
すぐ育つらしく・・・楽しみである。

神秘的な場所

以前、貝殻屋さんに教えてもらった、とある場所。



意外なところにあるもんで・・・



すんだ水が、流れ続けております。
湧き水なんで、今の季節、サンダルじゃちと冷たい。






ガジュマルの大木が、そこかしこに・・・
ここら辺まで来ると、完全に、外界とは隔離された世界。
水のせせらぎと、小鳥のさえずりのみが周囲にこだますのみで。
こういう、癒しのスポットもアリかなと。

前日のキックベース大会の筋肉痛も、少しは癒えるかな・・・？

久しぶりの洞窟

気分転換をかねて、久しぶりに洞窟に行ってみる。
特に目的はないんだが、暫く行かないと、道を忘れてしまうんで。



一応、こういう看板はあるんですが、ココまでの標識なんかはゼロ



洞窟入り口までの道。下手をすると道だって分かりません。



ココからが入り口



中はこんなんです。鍾乳洞です。



ぐるっと周って・・・



はい。終了。
いやマジで、短いんです。全長1キロもないかも・・・

中にはライトなんて親切なものはついていないんで、懐中電灯持参でした。はい。

たまには足元も見てみよう

寒くなってからというもの、水平線に靄が見える。



日没はこんな感じ。

喜界島は、「隆起サンゴ」の島って言われているとおり、島の大半の海岸が



こんな感じで、ゴツゴツしています。こけたら、痛いです。
岩に見えるんですが、実は



はい、サンゴです。

サンゴってやつは、これまた不思議なもんで、そんじょそこらの岩や金属なんかと比べると、はるかに硬く・・・かといって、柔らかくも感じ、水も吸うんですわ。



という訳で、前の荒涼とした風景の中にも、そこかしこに・・・



こういう小さく、逞しい生命が根付いているわけです。

寒さもおさまり

今日は、イイ天気。
ここ数日、風邪を引いたり、雨が降ったりと、放置気味だった畑だが・・・



大根は順調。



レタス・白菜もソコソコいい感じ。
ただ、モンシロチョウの襲撃があるようだ。

Like the devil getting sunstroke

またまた気温が急降下。

油断してたら、風邪引きました。
身体が丈夫なつもりでこの始末。

雪国出身だけれども、寒いものは寒いのである。

少しでも、寒さを紛らわすために・・・



庭で焚き火をしてみました・・・

蝶と花と蚊

庭に来ているオオゴマダラ。
まあ、生き物がやってくるってことは、イイ事なわけで。
それだけ、ウチの庭も栄養が豊富なのかなと・・・

ただ、いつでも来てるってわけじゃなく、見たくなったら、島内某所へ。



ココにはこんな花もあります。



この花も「ハイビスカス」らしい。
開くことなく、つぼみのままで終わるんだそうな。



はい、ビンゴ♪群がっております。





何羽もの蝶が舞う光景は圧巻。見ていて癒される・・・はずなんだが、
ココは蚊が多く、長居出来ないのが残念。この日も見事に刺されました。

最大の敵は自分

先日、こういうものを頂きました。
「花良治（けらじ）みかん」といいます。
「幻のみかん」といわれる逸品。香りがとても豊かです。

「花良治（けらじ）みかん」の購入はコチラ
>>けらじ屋



中はこんな感じ。
この時点で、いい香りが鼻腔をくすぐります・・・って写真では分かりませんね。

このまま、食べるのにも、十分美味しいんですが、



輪切りを焼酎に浮かべたり、はたまた絞って、薬味・香料としてもスグレモノ。

そして・・・



みかんに爪楊枝で穴を開けて、氷砂糖と一緒に焼酎にドボン！

以前、コレを頂きまして、自分でも作ってみようかなと・・・
ただ、コレには一つ問題が・・・

一年かかるそうです。いやマジで。
誘惑に負けて、もしくは「味見」と称して、一年経つ前になくなるんじゃないかと・・・

まだ出来てもいないのに、そういうことばっかり心配してしまうのでした・・・

Moonrise!

今日の夕日は、早々に隠れちゃいました・・・

んで、帰り道



ほへ？
まさか・・・月？
本能の赴くまま、月の出るところに向かっちゃいました。
といっても、私は満月を見ても、狼になったり、巨猿になったりしません。ご安心ください。



羽里のあたりはこんな感じ



百乃台まで行っちゃいます



展望台からも拝んでみました。
水面に映る月明かりがなんとも幻想的で・・・
いや、イイモン見せていただきました。

ある意味、朝日や夕日よりもレアでっせ！これは

人間だって光合成

久しぶりの晴れ間。
やっぱり、太陽光線を浴びると、違ってくるのだ。



でも、海はご機嫌ナナメ。



「ハワイ」も水没しております。
はい、今日は「大潮」。今夜は満月でござんす。

ひと段落？

朝から続いていた雨がようやくひと段落。
風も少しは落ち着いたようだ。

そんなこんなで、夜になり、庭を見るとほんのり明るい。
周辺には街灯がないので、普段は真っ暗なはずなのに・・・
と上を見ると



満月は明後日なんだが、見事に明るい。
でも・・・



上空は、穏やかではなさそうだ。

I look up when I walk down

ココ最近、気温の変化が激しい。
記録的な真夏日の後に、急激に気温が低下。
往年のオリックス星野投手のような緩急にやられてました。

今日も、雨というか嵐



ご覧のような曇り空。
打ち上げられてるゴミも、発布スチロールなんかが多い。
空が広い分、こういったドンヨリ空が続くと、気分もめいってくるので、たまには足元を見つめてみるのもいいかも。









植物にとっては、恵みの雨。
心なしか、色っぽく見えます。

Fall weather and ladies have a common they are both fickle

最近、天気がすごく不安定。読めません。
今日はバケツをひっくり返したような雨。
ああ・・・洗濯物が・・・

昨日だって・・・





コンなんだったけど・・・夜は雨。

「おうし座流星群」はあきらめました・・・
再来週の「しし座流星群」に希望を託します。

The dog that trots about finds a bone

美しい花が咲き乱れる、その先には・・・



こんな看板が



はい、営業中です♪
という訳で、約束どおり、バイクでやってきました。

見知らぬ先客ののご夫婦からは・・・「あの・・・ブログやってます？」
結構、見ていただいてるようで、ありがとうございます・・・っていうか、何故、私だと？

小栗旬とか、小池徹平を連想していたら、ゴメンナサイ。

続いて入ってきたお客さんが・・・私の前の家の隣の方で、2度ビックリ！
こんなことってあるんだ・・・



カレーは金曜日だけなんで・・・



今日は、ロコモコをいただきました。

そんなこんなで、ブログの話で盛り上がり・・・
コーヒーやら、手作りのケーキも頂き、ついつい長居してしまいました。



はい、私もなりたい。

継承

今日の海。
見事に時化ております。



遊びに行った友人宅にて。
面白い石がすきなんだそうで、自分で石垣を作っていました。
過疎化が進むこの島では、石工の高齢化が進んでいるので、彼の存在は非常に貴重なわけで・・・
技術の継承というのも、大事なんですね。
着工から約半年。今後が楽しみである。



秋の味覚？
食べたら、大きくなったり、一定時間無敵になるかな・・・？



何気なく生えているこの草。
実は、ヤギの大好物らしい。



という訳で、ヤギに餌をあげてきました。



食べたりなかったかな・・・？

完成

前回の続き。
の前に・・・

南国の魚は、北で取れた魚に比べると、味が淡白。
食生活の慣れっていうのは、案外深いもので、雪国出身の私としては、少々物足りないのだ。
という訳で、作成。

使用する魚は「サワラ」
よく一般的に言われる「鰆」とはまた違った魚のようで・・・
今の時期、安いので、コレを使います。



お刺身用に、皮をひきます。



身をスライスさせて、お酢で湿らせた昆布の上に、敷き詰めます。
敷き詰めた身の上に、また昆布を敷いて、サンドイッチ状態にします。

挟んだら、上に重石を乗っけて、冷蔵庫の中で一日寝かせます・・・



完成です。
昆布の旨みが、魚にじっくりしみこんでおります。



身をはがすときに、糸を引いたら、味がしみこんでいる証拠です。腐っているわけではないので、ご安心ください。
そのまま食べてもよし。刺身醤油につけて食べてもよし。

実はですね。コレですね。「昆布〆」という料理です。
富山の方ではよく食べます。富山の人は、味が淡白な魚なんかは、こうやって、昆布で〆て食べるんですね。おかげで、富山県の昆布の消費量は全国トップクラスなんだそうで・・・

成長

先日蒔いた大根の種が発芽。
思ったとおりの、いい土のようだ。
まあ、野菜が育つって事は、雑草も育つわけで・・・
草取りも日課になりそう。

今年中は無理でも、来年一月ぐらいには収穫できるといいな。



サトウキビもこんなに伸びてます。



今からこれで、とあるものを作ってみます。
何ができるかは・・・次回以降のお楽しみ♪